קטגוריה: אוכל ושתייה

מי לא היה רוצה ליהנות מבירה איכותית ומיוחדת בסופו של יום ארוך? או אולי סתם לשבת עם כמה חברים טובים, ליהנות מהאווירה וכמובן לנקות את הראש עם אוכל טוב ובירה מקומית? ג’מס מודיעין הינה פאב מסעדה, המציעה מגוון עצום של בירות מיוחדות לצד מאכלים משביעים העשויים מחומרי הגלם הטריים ביותר.

חובבי הבירה ישמחו לגלות שכבר אין צורך לנסוע לתל אביב או לירושלים כדי ליהנות מבירה איכותית. המקום מציע בירת בוטיק ישראלית לצד אוכל טרי, השילוב המושלם לכל ערב בשבוע! כמו כן, ניתן להגיע למקום בשעות הצהרים, כדי לשפר מעט את היום שלכם וליהנות מבירה צוננת ומתפריט עסקיות משתלם במיוחד.

ג’מס מודיעין – המקום המושלם לכל חובבי הבירה

כאמור, מדובר על פאב מסעדה איכותי המיוחד, המציע בירות בוטיק בעלות טעמים ייחודיים, מאכלים טריים ומשביעים ואווירה שפשוט לא ניתן לעמוד בפניה. לכן המקום נחשב למושלם לא רק לערב עם החברים, אלא גם בתור המקום האידיאלי לאירוע הבא שלכם. לא חשוב אם אתם מעוניינים לחגוג יום הולדת, מסיבת בר או בת מצווה או אפילו חתונה אינטימית, זה המקום עבורכם!

בג’מס יודעים להעניק יחס אישי ומקצועי, לפנק את האורחים עם שפע של אוכל, ולא פחות חשוב מכך – שפע של בירות איכותיות וייחודיות, שיגרמו לכל אחד לחייך מאוזן לאוזן. חשוב לציין כי מדובר על מקום כשר, כך שגם שומרי הכשרות ישמחו להגיע למקום וליהנות משירות, אוכל, בירה ואווירה ברמה הגבוהה ביותר. ניתן למשל להתחיל את הערב עם בירה במחירים משתלמים ביותר, בתוספת מספר מנות ראשונות. טבעות בצל המטוגנות בתוך בצק בירה או תפוחי אדמה מטובלים, יכולים להוות את ההתחלה המושלמת לערב חווייתי.

לאחר מכן, תוכלו להזמין למשל סלט ירקות מרענן, נקניקיות חריפות, כריכים מושקעים או אפילו את המנה הטבעונית- קציצות עדשים ומנגולד אפויות בתנור. אם יישאר לכם עוד מקום, תמיד תוכלו לקנח בעוגת שוקולד חמה או קרמבל תפוחי עץ שנאפה במקום.

לסיכום,

ג’מס מודיעין בולטת בנוף המסעדות במודיעין ומהווה את הבית החם לכול חובבי הבירה. המקום מציע תפריט בירות עשיר, לצד תפריט אוכל משביע ומנחם.

אם התחלתם להתעניין באומנות זילוף העוגות ואתם רוצים להתחיל להתנסות בזה, יהיה עליכם להכיר את אביזרי זילוף ובינהם הצנטר,  איתם תעבדו עבור קישוט עוגה ראוי. אמנם מדובר בסוגים שונים של קצפות, אומנות הזילוף היא אומנות מוכרת ודי מרהיבה. ישנן צורות שונות של קישוטי זילוף זאת בעזרת הצנטר.

אז מהו בעצם הצנטר?

הצנטר הוא הפריט אשר יוצר את צורת הקצפת כאשר אתם לוחצים אותה החוצה. ישנם אלפי סוגים שונים של צנטרים המספקים צורות שונות של קישוטים לעוגה ובכך יוצרים מראות שונים לעוגות שונות. את הצנטר ניתן להבריג לשקית זילוף ייחודית אך ניתן גם להשתמש בשקית סנדביצ’ים רגיל, לחתוך את אחת הקצוות ולקבל שקית זילוף מאולתרת עבור הצנטר שלכם.

כמו שאמרנו, יש צנטרים שונים לשימושים שונים

מה זה בעצם אומר? זה אומר שישנם צנטרים לזילוף שהם מיועדים לקאפקייקס ויש צנטרים המיועדים לעוגות. כל צנטר מספק צורה אחרת על פני השטח ויכול ליצור מרקם שונה בהתאם לבחירתכם. תוכלו לבחור להשתמש בצנטר שנותן צורת כוכב ולהזליף כוכבים קטנים על העוגה. כל שאתם צריכים לעשות הוא לבצע לחיצות קטנות על המזלף מה שייתן לכם את האפשרות לבחור את גודל הכוכב אותו אתם רוצים לשים על העוגה.

אם אתם מעוניינים לכתוב על העוגה שלכם בעזרת מזלף, אתם תהיו צריכים לבחור צנטר עגול ודק שמתאים לעבודת יד זריזה לכתב יד קריא וברור. טיפ מאיתנו: לפני שאתם מתחילים לכתוב על העוגה, כתבו את מה שאתם רוצים על דף ובדקו איך אתם מכניסים את הכיתוב לעוגה. כך לא תהיה לכם בעיה של חוסר מקום ואות שלא הצליחה להיכנס.

רוצים להעלות את הרף?

אם הבנתם את טכניקות הזילוף השונות, דעו כי ישנם צנטרים שיכולים לתת לכם פרח שלם בזילוף יחיד. לרוב, יהיה ניתן למצוא זילוף כזה על קאפקייקס, דבר שתמיד מגרה לעין. צנטרים אלה נקראים צנטרים רוסים, והם בנויים כך שהקצפת שיוצאת מהמזלף מסתדרת לצורת פרח על פני הקאפקייק.

בשורה התחתונה, אם אתם רוצים אוהבים לאפות ולקשט, נסו לחשוב קודם על איזו עוגה אתם רוצים ועל הקישוט שלה. כך תדעו באיזה צנטר לבחור וליהנות מהקישוט האישי שלכם.

במהלך השנים למדנו, שהטעם של האוכל הוא לא מספיק, אלא הוא צריך גם להיות מוגש בצורה יפה, מעניינת, ייחודית ומרשימה. זו הסיבה שבמסעדות מקפידים להגיש לנו את האוכל בצורות שונות וייחודיות, זו הסיבה ששפים נוהגים לצלם את המנות שלהם ולעלות את התמונות לאתרי אינטרנט, רשתות חברתיות, אינסטגרם, זו גם הסיבה שאנחנו נוהגים לצלם את המנות שאנחנו מזמינים או מכינים.

אחת הדוגמאות הטובות לכך, אנחנו יכולים לראות בכל מה שקשור אל סלסלות פירות מעוצבות, כאלה שאנחנו נוהגים לספק לחברים או בני משפחה במתנה, וכן כשמדובר על סלסלות שאפשר להגיש במסגרת אירועים שונים. נהוג להציע סלסלות כאלה באירועים קטנים וגדולים, פרטיים ועסקיים ועוד.

כל מי שראה אי פעם סלסלה כזו, יכול היה להתרשם מיד שמדובר בסלסלה שכוללת לא רק פירות טריים וטעימים, אלא הרבה יותר מזה. מי שבונה אותה, מי שמציע אותה, משקיע לא מעט זמן בעיצוב הסלסלה, כך שהיא תיראה יפה ומרשימה. שכן אנחנו רוצים שהאורחים יתרשמו לא רק מהטעם ולא רק מהמגוון, אלא גם מהצבעים, מהמבנה וכאמור מהעיצוב כולו.

כיצד עושים את זה נכון?

ראשית, חשוב להדגיש, אם אנחנו רוצים לבנות סלסלת פירות בצורה נכונה, אזי שעלינו להקפיד על סדר הגיוני, סדר סביר, כך שיהיה ניתן לראות את כל הפירות שמונחות על גבי הסלסלה, באופן כזה שיהיה אפשרי לראות את כל הצבעים, וכמובן שיהיה שילוב נכון ביניהם. זה לא יהיה חכם, למשל, לשים שני פירות בעלי אותו צבע זהה אחד ליד השני. בדרך כלל אנחנו נבחר לשים שני צבעים שונים, כך יוצרים גיוון בעין.

עוד נקודה חשובה היא, להקפיד על כך שהגדלים יהיו דומים. אנחנו לא נשים פרוסה של אננס ליד ענבים, כי אז לא יהיה ניתן לראות את הענב. לעומת זאת, כן נציב חתיכה של אפרסק ליד חתיכה של שזיף, שניהם בגודל דומה פחות או יותר, ושניהם יכולים גם להכיל צבעים שונים.

מוטב כמובן לצלם את הסלסלה לפני שאנחנו מגישים אותה ואנשים יתחילו לאכול ממנה.

כל אדם עתיד למצוא את מקומו התעסוקתי בתחום מסוים אשר מושך אותו. יש אנשים שנולדו להיות מתכנתים, אחרים מוצאים את עצמם בענפי העיצוב. ויש את אלו שתחום המזון הוא עבורם התחום הרצוי. גם בתוך תחום זה ניתן להבדיל בין נישות שונות אשר נבדלות זו מזו במספר מאפיינים בולטים. אחד התחומים הנצרכים בשוק הוא קורס קצבים. מדובר על תפקיד בו חותכים את הבשר ומחלקים אותו לחלקים השונים במטרה להכין אותם לבישול.

מדוע כדאי להיות קצב?

1. עבודה מתגמלת – מדובר על עבודה מתגמלת בה ניתן לעבוד במשרה הולמת ולהרוויח שכר חודשי נאה. העבודה אינה נחשבת לקשה או מאמצת מחד, אך ההכנסה בהחלט מצדיקה את העבודה.
2. אומנות – תחום הבשר צועד קדימה והוא הולך ומתפתח צעד אחר צעד. היות שכך גם המלאכה של הקצב הולכת ומתפתחת ונעשית למקצועית ומדויקת יותר.
3. סוגים שונים של עבודה – יש מי שמעדיף לעבוד בתוך מקום סגור בלי ליצור קשר ואינטראקציה עם לקוחות, לעומת זאת יש אחרים שעבורם הקשר עם הלקוח והמפגש הפרונטלי אתו הוא חלק משמעותי מיום העבודה. בתחום הקצבות ניתן למצוא עבודה משני הסוגים. עבודה כקצב במפעל סגור בו הקצב מבצע את העבודה שלו בסרט נע. לעומת זאת הקצב יכול לשרת לקוחות בצורה פרונטלית ולבצע את המשימה בהתאם לרצונו של כל לקוח אשר ניצב מולו.
4. עבודה לא מאמצת – בהשוואה לעבודה מאמצת אשר מציבה את העובד מול צורך להזיע ולהתייגע, הרי שמלאכת הקצבות אינה נחשבת למייגעת. היא מתבצעת לרוב בתוך שטח ממוזג ולא נדרש כוח פיסי משמעותי מאוד עבור ביצוע פעולות החיתוך והעיבוד של הבשר.
5. למידה קצרה – אין צורך בלימוד ממושך. מדובר על תחום אשר די בקורס קצר אשר יכין את המתעניינים לעבודה בתחום. אמנם עבור קצבות של בשר כשר יהיה צורך ללמוד גם על כללי הכשרות, אבל עדיין לא מדובר על לימודים מפרכים ומבחנים מורכבים.

מחפשים בית ספר לטבחות כדי לפתח אפיק מקצועי בתחום המזון? מקצוע הקצבות מתאים לכם? גם אתם תוכלו למצוא את עצמכם עוסקים ומצליחים בתחום!

אתם לא מגדירים את עצמכם בתור מומחים גדולים במיוחד ביינות ומעניין אתכם לדעת מהם כל ההבדלים בין היינות השונים? אפשר לומר שמידת המרירות יכולה להשתנות, וכך גם המתיקות. העפיצות, הטקסטורה וכמובן שגם צבע היין. כל אלו יכולים להשפיע במידה ניכרת על החוויה של האדם הספציפי שבוחר לשתות את המשקה.

בכדי שאתם תוכלו לדעת בדיוק מהו היין המועדף עליכם כאשר אתם ניגשים אל חנות יין, איך יהיה כדאי לכם לשלב אותו עם ארוחות שונות ואיך אפשר לטעום אותו בצורה מקצועית, אז תוכלו פשוט לקחת קורס מקצועי בתחום, שבו תלמדו מההתחלה ועד הסוף מה ההבדל בין כל סוגי היינות,ולא רק זאת.

לוקחים קורס מקצועי בתחום היינות

אתם לא צריכים לשאוף נמוך כאשר מדובר על התעסקות עם יינות, שכן אם מדובר בתחום שאתם חשים שהנו קרוב אליכם ויש לכם תשוקה אליכם, אז יהיה כדאי לכם לשים לב שאתם פשוט בוחרים לעשות את כל הבדיקות הנחוצות למען שביעות רצון מלאה מצדכם. זה ללא ספק הצעד הנכון ביותר בשבילכם.

תחליטו מהי הבחירה הטובה ביותר שתוכלו לקבל, ועד כמה מעניין אתכם ללמוד את התחום הזה, שכן אם זה משהו שקורץ לכם, אז יהיה כדאי לכם להתחיל ולעשות את הבדיקות שלכם בנושא, כך שאתם תוכלו להיות שלמים עם כל מה שאתם בוחרים לעשות בסופו של יום. זה ללא ספק הצעד הנכון בשבילכם.

תלכו אחר התשוקות שלכם

בכדי שאתם לא תצטרכו לקבל החלטות שאתם לא שלמים אתן, יהיה כדאי לכם להבין שתוכלו לנתח את קבלת ההחלטות שלכם בצורה רצינית וללכת על האופציה הטובה ביותר רק לאחר שתבינו עם עצמכם מהן ההעדפות האישיות שלכם ועד כמה זה משהו שאתם באמת רוצים לעשות.

כל החלטה שאתם בוחרים לקבל בנושא של לימודי יינות זה משהו שצריך לקרות רק לאחר שתבחנו בצורה מעמיקה ביותר את כל השיקולים שלכם, כך שתוכלו להיות כמה שיותר שלמים עם כל מה שאתם בוחרים לעשות ופשוט לא להתפשר בשום צורה עם הדרך שבה אתם בוחרים לנהל את החיים שלכם.

היום ניתן למצוא בשוק מגוון אדיר של חטיפי חלבון ואבקות חלבון שונות ומגוונות כמו באתר המוביל https://www.allinpro.co.il/nutritional-supplements-for-athletes/. אין ספק כי כל מי שמרגיש שהוא לא מצליח לצרוך מספיק חלבון בתזונה היום – יומית שלו, יכול למצוא את הפתרון האידיאלי עבורו בדמות המוצרים השונים שקיימים היום בשוק. חטיפי חלבון ואבקות חלבון מהווים את הפתרון הנוח והזמין ביותר, עבור כל מי שמעוניין לקבל מנת חלבון כאן ועכשיו. זהו הפתרון האידיאלי בסיומו של אימון מפרך, ללא שום קשר לסוג האימון. מקובל לחשוב שרק מי שמתאמן אימוני כוח זקוק לחלבון בסיום האימון, אך למעשה זהו הצורך של הגוף לאחר כל אימון עצים. כך שלא משנה אם אתם מתאמנים בקרוספיט, ריקוד על עמוד, אימוני אינטרוולים או ריצת נפח – בכל מקרה, הגוף שלכם זקוק לחלבון כדי להתאושש ולבנות את מסת השריר שלכם. אופציה אחת היא לצרוך חטיפים או אבקות חלבון, אך האופציה השנייה היא כמובן לאכול חלבון בצורה הטבעית שלו.

צריכת חלבון באמצעות חטיפים או בדרכים טבעיות – יתרונות וחסרונות

אין ספק כי אחד היתרונות המרכזיים ביותר בצריכת חלבון באמצעות חטיפים או אבקות הוא עניין הזמינות. בסיום האימון ניתן לשבת על הדשא, לנשנש חטיף חלבון וליהנות מהאוויר הצח, במקום לרוץ מהר הביתה כדי להכין ארוחה שמכילה כמות מספקת של חלבון. אין זה מפליא כי אנשים רבים בוחרים בקיצור הדרך הזה, היות ומדובר על דרך פשוטה וזמינה להכניס חלבון לגוף. כל חטיף מכיל כמות מסוימת של חלבון, פחמימות, שומנים וקלוריות. כך שחשוב כמובן להתאים את החטיף שהכי מתאים למטרות שלכם. מי שטבעוני או לא צורך מוצרי חלב, ישמח לגלות כי קיימים גם חטיפים טבעוניים המבוססים על חלבון סויה.

האופציה השנייה היא לתכנן נכון את היום שלכם, כדי שתוכלו ליהנות מכמות החלבון הדרושה ללא שום צורך בחטיפים או אבקות חלבון למיניהן. זוהי כמובן הדרך הטבעית ביותר לצרוך חלבון, אך היא דורשת תכנון מקדים והשקעה מסוימת. מצד שני, מי שמעדיף לאכול מזון טבעי, יוכל לגלות כי ניתן למצוא לא מעט חלבון במקורות מזון טבעיים כגון קטניות, טופו, ביצים, דגים, בשר וכדומה.

כל מי שנכנס אל חנות טבע, בית מרקחת או חנויות למכירת מוצרי ספורט מסוגים שונים, יכול למצוא היום בכל אחת מהחנויות הנ”ל, מדף שלם ורחב עם מגוון תוספי תזונה מסוגים שונים, כולל אבקות חלבון שמיועדות הן לשימוש עבור ספורטאים, מקצועיים וחובבים, והן עבור אנשים שאינם בהכרח עוסקים בפעילות גופנית, אך מעוניינים להשתמש באותן אבקות לצרכים שונים.

אנחנו יכולים למצוא מגוון סוגים של אבקות חלבון. ההבדל איננו בא לידי ביטוי אך ורק בכך שמדובר באבקות של חברות שונות, אלא גם בחומרים שמרכיבים אותם, אנחנו יכולים למצוא מגוון דוגמאות לאבקות חלבון אשר כל אחת מהן מתאימה לאנשים בעלי איפיון כזה או אחר.

לפני שנסביר מה הכוונה סוגים שונים של אבקות חלבון, צריך להדגיש שתי נקודות. הראשונה היא, לא כל אחד צריך בהכרח להשתמש באבקה כזו. מי שצורך חלבון דרך מאכלים מסוימים, ואין לו שום בעיה עם המשקל או שום בעיה עם כמות החלבון בתפריט היומי, אזי שהוא לא צריך בהכרח להשתמש גם באבקות. הנקודה השנייה היא, כל שימוש באבקות חלבון חייב להתבצע בהתאם להתאמות שמתבצעות ועל ידי ליווי של גורם מקצועי.

כאמור, אנחנו יכולים למצוא שלושה סוגים של אבקות חלבון. האבקה הפופולארית ביותר היא זו שמגיעה ממי גבינה, היא נחשבת לאיכותית ביותר בגלל כושר הספיגה שלה, וכן בגלל שהוא מכיל חומצות אמינו רבות, ועוזר למערכת החיסונית שלנו.

אבקת חלבון אחרת היא קזאין, מדובר באבקה אשר החלבון שלה מגיע מחלב פרה וכן מגבינות שונות. הוא מגיע באופן חופשי מהמזון, כמו כן, קיימת אבקת חלבון אלבומין, שמקורה מביצים בעיקר. בעבר נחשבה לאבקה הפופולארית ביותר בגלל האיכות וכושר הספיגה שלה.

צריך לומר, אנחנו יכולים למצוא אבקות חלבון שעשויות גם מסויה, והן מיועדות לאנשים שאינם צורכים ביצים וגבינות. אנשים ששומרים על כשרות יעדיפו להשתמש גם באבקות כאלה או לחילופין, באבקות שהחלבון שלהן מגיעה מביצים.

לסיכום, אנחנו יכולים למצוא סוגי חלבון שונים אשר מתאימים לכל אחד ויכולים לעזור בחיזוק ושימור השרירים בכל עת.

אין דבר יותר מהנה מאשר להכין עוגות. זה לא רק העובדה כי אין דבר יותר טעים מאשר עוגות אלא שעצם ההכנה שלהן היא מהנה במיוחד. אם יש דבר יותר כיפי מאשר עוגה זה עוגה יפה. בטח גם אתם נתקלתם באינסטגרם בשלל תמונות של עוגות יפהפיות ותהיתם איך לעזאזל הם הצליחו לעשות זאת? אם כן אנחנו נגלה לכם את הסוד והאמת היא שמדובר בדבר די פשוט שניתן לעשותו וכולל בצק סוכר. כן עם בצק סוכר ניתן להכין את העוגות הכי יפות שיש וליצור דרים מדהימים ומיוחדים שלא חשבתם כלל כי הם אפשריים. עליכם לדעת כי קל מאוד לעבוד עם בצק סוכר וכי מהר מאוד אתם או אתן תשתלטו על העסק ותצליחו ליצור את העוגות המרשימות והמיוחדות ביותר שיש.

האם יש חשיבות לשאלה היכן אני מאחסנת את הבצק?

לפני שניגע בשאלה איך מכינים עת העוגות אנחנו חייבים לציין בפניכם עובדה מאוד חשובה. עליכם לדעת היכן בדיוק מותר לשמור את הבצק וזאת בכדי להבטיח כי ניתן יהיה להשתמש בו ללא בעיות. הדבר הכי חשוב שיש לזכור הוא כי בצק הסוכר רגיש מאוד הן ליובש והן ללחות. על כן ההמלצה הכי טובה היא לשמור אותו בארון אשר אין בו לחות גבוהה ואין בו יובש רב. על רקע זה אנחנו חייבים לציין כי לא כדאי לשמור את הבצק במקרר וכי כדאי גם להשאיר את הבצק באריזה המקורית שלו וכך להבטיח כי הבצק יישמר למשך הזמן הרב ביותר.

שימי לב לכלים שבהן את עושה שימוש

עליכם להבין כי גם הנגר הטוב ביותר, גם הרופא המקצועי ביותר וגם הפסל או הגננים האיכותיים ביותר לא שווים הרבה ללא כלי העבודה שלהם. בעולם בו אנחנו חיים לכלי עבודה יש משמעות עצומה ועל כך אתם חייבים לתת את הדעת. זה נכון גם כאשר אנחנו מדברים על הכלים שבהם יש לעשות שימוש כאשר אנחנו עובדים עם בצק. על רקע זה אתם חייבים להבין כי יש עשרות כלים שאתם ניתן לעבוד ואתן צריכות או אתם צריכים להחליט איזה כלי הכי מתאים לכם. כמובן שגם לשיקולים כספיים יש כאן מקום ועליכם לחשוב איזה כלי מתאים לתקציב שלי כך שיתאפשר לי ליצור את העוגות הטובות ביותר.

העוגה שאת מכינה – חלק לא פחות חשוב מהבצק עצמו

פעמים רבות אנשים אשר מתחילים לעבוד עם בצק סוכר נוטים להשקיע מאמצים אדירים בבצק, במראה שלו ובאיכות שלו. זוהי לא טעות ואין ספק כי צריך להשקיע הרבה מאוד משאבים בבצק אך זה ממש לא כל הסיפור. עליכם להבין כי חלק לא פחות מרכזי מן הבצק אשר משפיע עלינו בצורה ניכרת זה העוגה שתהווה בסיס לבצק. אתם צריכים להבטיח כי העוגה תהיה יפה, טעימה ואיכותית ולהשקיע בה לא פחות מאשר בבצק. כך תבטיחו כי בסופו של דבר המאכל שהכנתם יהיה האיכותי ביותר שיש והטוב ביותר שיש ועל כך אתם חייבים לחשוב אם אתם רוצים לנהל את עניינכם בחכמה.

אימון, אימון ושוב אימון

אם אתם רוצים להבטיח כי תכינו את העוגות היפות ביותר אתם חייבים להבין כי יש משמעות אדירה לאימון שלכם. ישנה גישה האומרת כי בכדי להתמחות במשהו יש צורך ב-10,000 שעות אימון, אז אנחנו לא אומרים לכם להתאמן עכשיו ימים על גבי ימים בהכנת בצק סוכר אך כן לקחת בחשבון כי בפעמים הראשונות הבצק יצא לכם פחות יפה ומרשים.