כל הסיבות להיות קצב

כל אדם עתיד למצוא את מקומו התעסוקתי בתחום מסוים אשר מושך אותו. יש אנשים שנולדו להיות מתכנתים, אחרים מוצאים את עצמם בענפי העיצוב. ויש את אלו שתחום המזון הוא עבורם התחום הרצוי. גם בתוך תחום זה ניתן להבדיל בין נישות שונות אשר נבדלות זו מזו במספר מאפיינים בולטים. אחד התחומים הנצרכים בשוק הוא קורס קצבים. מדובר על תפקיד בו חותכים את הבשר ומחלקים אותו לחלקים השונים במטרה להכין אותם לבישול.

מדוע כדאי להיות קצב?

  1. עבודה מתגמלת – מדובר על עבודה מתגמלת בה ניתן לעבוד במשרה הולמת ולהרוויח שכר חודשי נאה. העבודה אינה נחשבת לקשה או מאמצת מחד, אך ההכנסה בהחלט מצדיקה את העבודה.
  2. אומנות – תחום הבשר צועד קדימה והוא הולך ומתפתח צעד אחר צעד. היות שכך גם המלאכה של הקצב הולכת ומתפתחת ונעשית למקצועית ומדויקת יותר.
  3. סוגים שונים של עבודה – יש מי שמעדיף לעבוד בתוך מקום סגור בלי ליצור קשר ואינטראקציה עם לקוחות, לעומת זאת יש אחרים שעבורם הקשר עם הלקוח והמפגש הפרונטלי אתו הוא חלק משמעותי מיום העבודה. בתחום הקצבות ניתן למצוא עבודה משני הסוגים. עבודה כקצב במפעל סגור בו הקצב מבצע את העבודה שלו בסרט נע. לעומת זאת הקצב יכול לשרת לקוחות בצורה פרונטלית ולבצע את המשימה בהתאם לרצונו של כל לקוח אשר ניצב מולו.
  4. עבודה לא מאמצת – בהשוואה לעבודה מאמצת אשר מציבה את העובד מול צורך להזיע ולהתייגע, הרי שמלאכת הקצבות אינה נחשבת למייגעת. היא מתבצעת לרוב בתוך שטח ממוזג ולא נדרש כוח פיסי משמעותי מאוד עבור ביצוע פעולות החיתוך והעיבוד של הבשר.
  5. למידה קצרה – אין צורך בלימוד ממושך. מדובר על תחום אשר די בקורס קצר אשר יכין את המתעניינים לעבודה בתחום. אמנם עבור קצבות של בשר כשר יהיה צורך ללמוד גם על כללי הכשרות, אבל עדיין לא מדובר על לימודים מפרכים ומבחנים מורכבים.

מחפשים בית ספר לטבחות כדי לפתח אפיק מקצועי בתחום המזון? מקצוע הקצבות מתאים לכם? גם אתם תוכלו למצוא את עצמכם עוסקים ומצליחים בתחום!

איך עובדים עם בצק סוכר?

מכירים את הרגעים האלה בהם אתם רואים מתמודד בתכנית אפייה עובד עם בצק סוכר, ואתם
אומרים לעצמכם “וואו! זה נראה ממש קל!” אז זהו, שלא. עבודה עם בצק סוכר עד כמה שהיא נראית
קלה, דורשת ידע וניסיון. לכן חשוב לדעת איך עובדים עם בצק סוכר.
לפני שנסביר כיצד עובדים עם חומר זה המשמש סוג של פלסטלינה מתוקה שמקשטת כל עוגה,
חשוב להבין כי בצק זה עשוי מאבקת סוכר ותוספת של גלוקוז מגבש תוך שהחומר מתאים ליצירת
טקסטורות ויופי בעיקר עבור עוגות. כיום אפשר לרכוש בצק סוכר במגוון צבעים – מה שהופך את
העבודה לקלה.
אז כיצד עובדים עם בצק סוכר?
כדי ללוש בצק סוכר, יש לשמן את משטח העבודה מראש על ידי חמאה. כעת לשים את הבצק עד
קבלת בצק גמיש. חשוב להשתמש לשם קימוח הבצק ומניעת הדבקות של הבצק למשטח באבקת
סוכר, ממש כמו קמח בו משתמשים עבור יצירת כל מאפה.
לאחר שהבצק הפך גמיש, אפשר להתחיל לרדד אותו עם מערוך. רצוי להיעזר במערוך ייעודי לבצק
סוכר. כעת, עם הבצק שנוצר: אפשר לצפות את העוגה.
בזמן הציפוי רצוי לשים לב כי אתם מרדדים את הבצק עד הגעה אל העובי והגודל הרצויים תוך מתן
תשומת לב כי הבצק גמיש ומתאים לעבודה.
חשוב לדעת שכדי לשמור על בצק הסוכר טוב לעבודה וגמיש, יש לשמור אותו אטום בניילון נצמד.
מומלץ לשמור כך על הבצק כבר עם תחילת העבודה ולהוציא אותו מהשקית רק לכמה דקות בכל
פעם. בכך יישאר לכם חומר עבור היצירה הבאה שלכם.
הדבקת בצק סוכר על גבי עוגה
כעת אחרי שסיימנו לשטח את הבצק, מחליקים את הבצק באמצעות מכשיר מחליק מיוחד לבצק
סוכר. הפעולה נעשית כדי לשטח את הבצק ולהסיר ממנו בועות. כדי לצפות את העוגה עם בצק
הסוכר, יש להרימו באמצעות מערוך ממעלה לעוגה ולהניח בעדינות את הבצק על העוגה.
לבסוף יש להצמיד את הבצק המרודד על העוגה תוך פתיחת הקפלים בצורה אלגנטית על גבי העוגה.
בצעו חיתוך שאריות בעזרת סכין חדה וחלקה. כעת העוגה מצופה וניתן לבנות ולהציב עליה כל
קישוט לעוגה אפשרי!

מה ההבדל בין כל סוגי היינות?

אתם לא מגדירים את עצמכם בתור מומחים גדולים במיוחד ביינות ומעניין אתכם לדעת מהם כל ההבדלים בין היינות השונים? אפשר לומר שמידת המרירות יכולה להשתנות, וכך גם המתיקות. העפיצות, הטקסטורה וכמובן שגם צבע היין. כל אלו יכולים להשפיע במידה ניכרת על החוויה של האדם הספציפי שבוחר לשתות את המשקה.

בכדי שאתם תוכלו לדעת בדיוק מהו היין המועדף עליכם כאשר אתם ניגשים אל חנות יין, איך יהיה כדאי לכם לשלב אותו עם ארוחות שונות ואיך אפשר לטעום אותו בצורה מקצועית, אז תוכלו פשוט לקחת קורס מקצועי בתחום, שבו תלמדו מההתחלה ועד הסוף מה ההבדל בין כל סוגי היינות,ולא רק זאת.

סוגי היינות


לוקחים קורס מקצועי בתחום היינות

אתם לא צריכים לשאוף נמוך כאשר מדובר על התעסקות עם יינות, שכן אם מדובר בתחום שאתם חשים שהנו קרוב אליכם ויש לכם תשוקה אליכם, אז יהיה כדאי לכם לשים לב שאתם פשוט בוחרים לעשות את כל הבדיקות הנחוצות למען שביעות רצון מלאה מצדכם. זה ללא ספק הצעד הנכון ביותר בשבילכם.

תחליטו מהי הבחירה הטובה ביותר שתוכלו לקבל, ועד כמה מעניין אתכם ללמוד את התחום הזה, שכן אם זה משהו שקורץ לכם, אז יהיה כדאי לכם להתחיל ולעשות את הבדיקות שלכם בנושא, כך שאתם תוכלו להיות שלמים עם כל מה שאתם בוחרים לעשות בסופו של יום. זה ללא ספק הצעד הנכון בשבילכם.


תלכו אחר התשוקות שלכם

בכדי שאתם לא תצטרכו לקבל החלטות שאתם לא שלמים אתן, יהיה כדאי לכם להבין שתוכלו לנתח את קבלת ההחלטות שלכם בצורה רצינית וללכת על האופציה הטובה ביותר רק לאחר שתבינו עם עצמכם מהן ההעדפות האישיות שלכם ועד כמה זה משהו שאתם באמת רוצים לעשות.

כל החלטה שאתם בוחרים לקבל בנושא של לימודי יינות זה משהו שצריך לקרות רק לאחר שתבחנו בצורה מעמיקה ביותר את כל השיקולים שלכם, כך שתוכלו להיות כמה שיותר שלמים עם כל מה שאתם בוחרים לעשות ופשוט לא להתפשר בשום צורה עם הדרך שבה אתם בוחרים לנהל את החיים שלכם.

צריכת חלבון חטיפים או שקיים מקור חלבון נוסף טבעי

היום ניתן למצוא בשוק מגוון אדיר של חטיפי חלבון ואבקות חלבון שונות ומגוונות כמו באתר המוביל https://www.allinpro.co.il/nutritional-supplements-for-athletes/. אין ספק כי כל מי שמרגיש שהוא לא מצליח לצרוך מספיק חלבון בתזונה היום – יומית שלו, יכול למצוא את הפתרון האידיאלי עבורו בדמות המוצרים השונים שקיימים היום בשוק. חטיפי חלבון ואבקות חלבון מהווים את הפתרון הנוח והזמין ביותר, עבור כל מי שמעוניין לקבל מנת חלבון כאן ועכשיו. זהו הפתרון האידיאלי בסיומו של אימון מפרך, ללא שום קשר לסוג האימון. מקובל לחשוב שרק מי שמתאמן אימוני כוח זקוק לחלבון בסיום האימון, אך למעשה זהו הצורך של הגוף לאחר כל אימון עצים. כך שלא משנה אם אתם מתאמנים בקרוספיט, ריקוד על עמוד, אימוני אינטרוולים או ריצת נפח – בכל מקרה, הגוף שלכם זקוק לחלבון כדי להתאושש ולבנות את מסת השריר שלכם. אופציה אחת היא לצרוך חטיפים או אבקות חלבון, אך האופציה השנייה היא כמובן לאכול חלבון בצורה הטבעית שלו.

צריכת חלבון באמצעות חטיפים או בדרכים טבעיות – יתרונות וחסרונות

אין ספק כי אחד היתרונות המרכזיים ביותר בצריכת חלבון באמצעות חטיפים או אבקות הוא עניין הזמינות. בסיום האימון ניתן לשבת על הדשא, לנשנש חטיף חלבון וליהנות מהאוויר הצח, במקום לרוץ מהר הביתה כדי להכין ארוחה שמכילה כמות מספקת של חלבון. אין זה מפליא כי אנשים רבים בוחרים בקיצור הדרך הזה, היות ומדובר על דרך פשוטה וזמינה להכניס חלבון לגוף. כל חטיף מכיל כמות מסוימת של חלבון, פחמימות, שומנים וקלוריות. כך שחשוב כמובן להתאים את החטיף שהכי מתאים למטרות שלכם. מי שטבעוני או לא צורך מוצרי חלב, ישמח לגלות כי קיימים גם חטיפים טבעוניים המבוססים על חלבון סויה.

האופציה השנייה היא לתכנן נכון את היום שלכם, כדי שתוכלו ליהנות מכמות החלבון הדרושה ללא שום צורך בחטיפים או אבקות חלבון למיניהן. זוהי כמובן הדרך הטבעית ביותר לצרוך חלבון, אך היא דורשת תכנון מקדים והשקעה מסוימת. מצד שני, מי שמעדיף לאכול מזון טבעי, יוכל לגלות כי ניתן למצוא לא מעט חלבון במקורות מזון טבעיים כגון קטניות, טופו, ביצים, דגים, בשר וכדומה.

סוגים שונים של אבקות חלבון

כל מי שנכנס אל חנות טבע, בית מרקחת או חנויות למכירת מוצרי ספורט מסוגים שונים, יכול למצוא היום בכל אחת מהחנויות הנ”ל, מדף שלם ורחב עם מגוון תוספי תזונה מסוגים שונים, כולל אבקות חלבון שמיועדות הן לשימוש עבור ספורטאים, מקצועיים וחובבים, והן עבור אנשים שאינם בהכרח עוסקים בפעילות גופנית, אך מעוניינים להשתמש באותן אבקות לצרכים שונים.

אבקות חלבון

אנחנו יכולים למצוא מגוון סוגים של אבקות חלבון. ההבדל איננו בא לידי ביטוי אך ורק בכך שמדובר באבקות של חברות שונות, אלא גם בחומרים שמרכיבים אותם, אנחנו יכולים למצוא מגוון דוגמאות לאבקות חלבון אשר כל אחת מהן מתאימה לאנשים בעלי איפיון כזה או אחר.

לפני שנסביר מה הכוונה סוגים שונים של אבקות חלבון, צריך להדגיש שתי נקודות. הראשונה היא, לא כל אחד צריך בהכרח להשתמש באבקה כזו. מי שצורך חלבון דרך מאכלים מסוימים, ואין לו שום בעיה עם המשקל או שום בעיה עם כמות החלבון בתפריט היומי, אזי שהוא לא צריך בהכרח להשתמש גם באבקות. הנקודה השנייה היא, כל שימוש באבקות חלבון חייב להתבצע בהתאם להתאמות שמתבצעות ועל ידי ליווי של גורם מקצועי.

כאמור, אנחנו יכולים למצוא שלושה סוגים של אבקות חלבון. האבקה הפופולארית ביותר היא זו שמגיעה ממי גבינה, היא נחשבת לאיכותית ביותר בגלל כושר הספיגה שלה, וכן בגלל שהוא מכיל חומצות אמינו רבות, ועוזר למערכת החיסונית שלנו.

אבקת חלבון אחרת היא קזאין, מדובר באבקה אשר החלבון שלה מגיע מחלב פרה וכן מגבינות שונות. הוא מגיע באופן חופשי מהמזון, כמו כן, קיימת אבקת חלבון אלבומין, שמקורה מביצים בעיקר. בעבר נחשבה לאבקה הפופולארית ביותר בגלל האיכות וכושר הספיגה שלה.

צריך לומר, אנחנו יכולים למצוא אבקות חלבון שעשויות גם מסויה, והן מיועדות לאנשים שאינם צורכים ביצים וגבינות. אנשים ששומרים על כשרות יעדיפו להשתמש גם באבקות כאלה או לחילופין, באבקות שהחלבון שלהן מגיעה מביצים.

לסיכום, אנחנו יכולים למצוא סוגי חלבון שונים אשר מתאימים לכל אחד ויכולים לעזור בחיזוק ושימור השרירים בכל עת.

עוגות בצק סוכר – טיפים למתחילים

אין דבר יותר מהנה מאשר להכין עוגות. זה לא רק העובדה כי אין דבר יותר טעים מאשר עוגות אלא שעצם ההכנה שלהן היא מהנה במיוחד. אם יש דבר יותר כיפי מאשר עוגה זה עוגה יפה. בטח גם אתם נתקלתם באינסטגרם בשלל תמונות של עוגות יפהפיות ותהיתם איך לעזאזל הם הצליחו לעשות זאת? אם כן אנחנו נגלה לכם את הסוד והאמת היא שמדובר בדבר די פשוט שניתן לעשותו וכולל בצק סוכר. כן עם בצק סוכר ניתן להכין את העוגות הכי יפות שיש וליצור דרים מדהימים ומיוחדים שלא חשבתם כלל כי הם אפשריים. עליכם לדעת כי קל מאוד לעבוד עם בצק סוכר וכי מהר מאוד אתם או אתן תשתלטו על העסק ותצליחו ליצור את העוגות המרשימות והמיוחדות ביותר שיש.

עוגות בצק סוכר

האם יש חשיבות לשאלה היכן אני מאחסנת את הבצק?

לפני שניגע בשאלה איך מכינים עת העוגות אנחנו חייבים לציין בפניכם עובדה מאוד חשובה. עליכם לדעת היכן בדיוק מותר לשמור את הבצק וזאת בכדי להבטיח כי ניתן יהיה להשתמש בו ללא בעיות. הדבר הכי חשוב שיש לזכור הוא כי בצק הסוכר רגיש מאוד הן ליובש והן ללחות. על כן ההמלצה הכי טובה היא לשמור אותו בארון אשר אין בו לחות גבוהה ואין בו יובש רב. על רקע זה אנחנו חייבים לציין כי לא כדאי לשמור את הבצק במקרר וכי כדאי גם להשאיר את הבצק באריזה המקורית שלו וכך להבטיח כי הבצק יישמר למשך הזמן הרב ביותר.

שימי לב לכלים שבהן את עושה שימוש

עליכם להבין כי גם הנגר הטוב ביותר, גם הרופא המקצועי ביותר וגם הפסל או הגננים האיכותיים ביותר לא שווים הרבה ללא כלי העבודה שלהם. בעולם בו אנחנו חיים לכלי עבודה יש משמעות עצומה ועל כך אתם חייבים לתת את הדעת. זה נכון גם כאשר אנחנו מדברים על הכלים שבהם יש לעשות שימוש כאשר אנחנו עובדים עם בצק. על רקע זה אתם חייבים להבין כי יש עשרות כלים שאתם ניתן לעבוד ואתן צריכות או אתם צריכים להחליט איזה כלי הכי מתאים לכם. כמובן שגם לשיקולים כספיים יש כאן מקום ועליכם לחשוב איזה כלי מתאים לתקציב שלי כך שיתאפשר לי ליצור את העוגות הטובות ביותר.

העוגה שאת מכינה – חלק לא פחות חשוב מהבצק עצמו

פעמים רבות אנשים אשר מתחילים לעבוד עם בצק סוכר נוטים להשקיע מאמצים אדירים בבצק, במראה שלו ובאיכות שלו. זוהי לא טעות ואין ספק כי צריך להשקיע הרבה מאוד משאבים בבצק אך זה ממש לא כל הסיפור. עליכם להבין כי חלק לא פחות מרכזי מן הבצק אשר משפיע עלינו בצורה ניכרת זה העוגה שתהווה בסיס לבצק. אתם צריכים להבטיח כי העוגה תהיה יפה, טעימה ואיכותית ולהשקיע בה לא פחות מאשר בבצק. כך תבטיחו כי בסופו של דבר המאכל שהכנתם יהיה האיכותי ביותר שיש והטוב ביותר שיש ועל כך אתם חייבים לחשוב אם אתם רוצים לנהל את עניינכם בחכמה.

אימון, אימון ושוב אימון

אם אתם רוצים להבטיח כי תכינו את העוגות היפות ביותר אתם חייבים להבין כי יש משמעות אדירה לאימון שלכם. ישנה גישה האומרת כי בכדי להתמחות במשהו יש צורך ב-10,000 שעות אימון, אז אנחנו לא אומרים לכם להתאמן עכשיו ימים על גבי ימים בהכנת בצק סוכר אך כן לקחת בחשבון כי בפעמים הראשונות הבצק יצא לכם פחות יפה ומרשים.

אבקת חלבון וטבעונות: איך זה מסתדר?

יותר ויותר אנשים עוברים לאורח חיים המבוסס על תפריט טבעוני הכולל בין השאר ירקות, פירות, קטניות (עדשים, חומוס, שעועית לסוגיה), גבינות על בסיס סויה, דגנים, מוצרים המבוססים על סויה, אצות, אורז, קינואה, פסטה, ועוד…

בניית תפריט מאוזן הכולל את כל אבות המזון ובו שילוב של מרבית המזונות שתיארנו מסייעת למנוע מצב של מחסור בויטמינים ומינרלים שזו אחת הבעיות המטרידות טבעונים בתחילת דרכם. מוצר נוסף אותו ניתן לשלב בתפריט שלנו על בסיס קבוע, בעיקר אם אתם טבעונים שגם מבצעים פעילות גופנית ברמת עצימות בינונית עד גבוהה על בסיס קבוע הוא אבקת חלבון.אבקת חלבון וטבעונות

מהי אבקת חלבון ?

אבקת חלבון היא למעשה תשלובת של חלבונים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים אשר מסייעת בהשלמת כמות החלבון היומית לה אדם זקוק.

מדוע כדאי לשלב אבקת חלבון כחלק מתפריט טבעוני?

עוף לסוגיו, בשר ודגים מכילים כמות נאה של חלבון ונחשבים למרכיב העיקרי עבור אנשים שאינם מבססים את התפריט שלהם רק על מזונות מהטבע.תפריט המבוסס על מזון טבעוני בלבד, יכול לגרום למצב של מחסור בחלבון.

אחת הדרכים למנוע את המחסור הזה היא על ידי שילוב של אבקת חלבון טבעונית. עד לא מזמן רוב אבקות החלבון היו מבוססות על חלבונים מן החי: חלבון ביצה וחלבון מי גבינה (פרה). היום ניתן להנות מאבקת חלבון המבוססת על חלבון מן הצומח. אז אם גם אתם שואלים את עצמכם איך אבקת חלבון וטבעונות מסתדרים ביחד, כדאי לדעת שהיום יש מוצרים נפלאים המבוססים על חלבון טבעי מהצומח כמו למשל חלבון על בסיס סויה, חלבון מעדשים, חלבון של אצת הספירולינה ועוד…

עד לא מזמן הטעמים של אבקות חלבון אלו היו לא מדהימים בלשון המעטה, אבל היום, הודות לטכנולוגיה ולשינויים שחברות תוספי המזון ביצעו בהרכב התזונתי, ניתן להנות מאבקת חלבון טבעונית מעולה בטעמי וניל, שוקולד, קרם עוגיות ועוד. את הפורמולה ניתן לשלב עם חלב שקדים, חלב אגוזי לוז, חלב שיבולת שועל או חלב סויה ולהנות מארוחת ביניים מעולה ועשירה במרכיבים איכותיים.

מוצרים מגרים במיוחד ואפילו ללא גלוטן

אם אתם רגישים במיוחד לגלוטן, אתם מכירים את תחושת ההחמצה העוברת בכם כאשר אתם עוברים ליד מאפייה ריחנית המציעה באגטים, פיתות, לחמים טריים, עוגות, עוגיות ועוד מגוון רחב של מאפים. אתם רוצים לנגוס בהם ולחוש את הטעם המתגלגל לו על הלשון, אך אתם נמנעים מלעשות זאת, שכן אתם יודעים מה יהיו ההשלכות של הדבר – הקאות, קשקשים בקרקפת, בעיות בקיבה ועוד. אף על פי כן, היום למרבה המזל קיימת מודעות גבוהה יותר לייצור מאכלים אשר נועדו לחולי צליאק, ולכן היום יכולים החולים ליהנות ממוצרים מגרים במיוחד ללא הרכיב המזיק להם.

הכירו את המוצרים המשובחים שאתם יכולים לאכול ללא חשש

במאפיות מקצועיות ניתן למצוא מוצרים ללא גלוטן ואפילו מגרים במיוחד. אלה רק כמה מבין מוצרים ללא גלוטןהמוצרים שכדאי להכיר:

  • עוגיות – לפני עידן העוגיות ללא גלוטן, נאלצתם להתנגד בכל תוקף לעוגיות המוצעות לכם בימי הולדת. היום יש עוגיות ללא חשש גלוטן שאתם יכולים לאכול ללא חשש ומבלי להקיא אותם לאחר מכן.
  • לחמניות – נמאס לכם לנשנש אגוזים בעבודה בעוד הקולגות שלכם נהנים מטוסט משביע? עכשיו תוכלו לקנות לחמניות מגרות ללא חשש גלוטן וליהנות מסנדוויץ’ איכותי.
  • פיתות – אם עד עכשיו הפלאפל היה עבורכם בגדר האיסור, הרי שכעת אתם יכולים ליהנות ממנו ללא חשש. כי כאשר יש פיתה ללא גלוטן, אתם יכולים להכין פלאפל בבית ולאכול בנוסף גם סלט טעים עם חמוצים.
  • לחם – הלחם הוא המאכל הבסיסי ביותר של האדם, אבל אתם כחולי צליאק לא יכולתם ליהנות ממנו עד עכשיו. כי כשיש לחם ללא גלוטן, תוכלו לשלב אותו עם גבינות, סלטים, ממרחים ומה לא.
  • מאפי עלים – מאפים טעימים רבים עשויים מבצק עלים כמו בורקס גבינה או תפוחי אדמה. היום ניתן להשיג מאפים אלה בקלות גם ללא גלוטן.

עורכים מסיבה ללא גלוטן

מוצרים מגרים במיוחד ללא גלוטן מקיפים אותנו מכל מקום, ולכן ניתן בהחלט לשלב אותם בתפריט היומי של חולי הצליאק. ומעבר לכך, כעת כל הסובלים מרגישות לגלוטן אינם צריכים לחשוש ממסיבות ואירועים חברתיים. כי עם מגוון רחב כל כך של מאפים ללא גלוטן, השמים הם הגבול.

מחפשים קייטרינג בשרי לאירועים בתל אביב והסביבה?

תארו לכם שהאירוע שהכנתם, מגיש את האוכל שאתם הכי אוהבים? דמיינו שהאוכל בטעמים יצירתיים, מופלאים, ושהאורחים לא ישכחו את האירוע שלכם למשך זמן רב. מדובר ביצירת אומנות טעימה לחיך, כזו שמייצרת הנאה, רק במבט עיניים, עוד הרבה לפני שהיא נכנסת פנימה, אבל גם אחרי זה, מדובר בתענוג צרוף. כל מה שאתם צריכים, זה לבקש קייטרינג בשרי לאירועים.

קייטרינג בשרי

בתל אביב והסביבה יש שפע של הצעות קייטרינג

באזור תל אביב יש מגוון רחב של חברות קייטרינג, אך לא כולן מקצועיות בתחום האירועים הקטנים, כאלו שיודעות להפוך כל מנה למנה מושלמת בפני עצמה, כזו שלא תשכח. אם המזון באירוע שלכם חשוב לכם, בדקו את האופציות ברמה הגבוהה יותר, אירועי נישה, כאלו שמשאירים טעם של עוד.

מנות לדוגמה, כמו מנות פתיחה של דים סאם בשרי למשל, ממולאים בכל טוב הארץ, עוף, בקר, אורז וירקות שונים, כשמגש של 96 יחידות, עם שני מטבלים אסיאתיים יעלה כ-385 שקלים חדשים בלבד.

מגשי דגים לכ-12 סועדים

הזמנת אירוע קייטרינג שלם כמובן כולל גם אנשי צוות, שף פרטי אם נדרש, ציוד ואירוח. אך אם אתם מעוניינים רק במגשי אירוח, או לפחות כדי להבין את סדרי הגודל של מחירי המנות, המשיכו לקרוא. מדובר במנות דגים, שמוכנות במגשים לכ-12 סועדים, וכוללות דגי ים צפוני כמו סלומון, או דגי מים מתוקים, כמו אמנון, המושט המוכר והאהוב. הדגים מוגשים כפילה, כסושי, כשיפודים, כשניצל או כסביצ’ה, סלט דגים חי ומוחמץ, אהוב במיוחד, ושולח ישר אל מחוזות אקזוטיים בטעמו המופלא.

אם חשקה נפשכם במנת בשר איכותי, עם נגיעות של שף אמן, הגעתם למקום הנכון. בשר בקר, במגוון דרכי הכנה, רטבים מתקתקים, כמו רוטב שוקולד ייחודי, ועוד הפתעות. היצירתיות ופריצת הגבולות, פורצת מהמנות והופכת את האירוע שלכם לחגיגה אמיתית.

קינוחים שנותנים את סיום הארוחה המושלם

לקינוחים יש יכולת לסגור את הארוחה בדרך מיוחדת, או הפוך מכך. זהו הטעם שנשאר בסיום, כשמסיימים את האירוע, כך שחשוב שיהיה מיוחד. מגוון קינוחים מפנק הוא הכרחי גם בקייטרינג בשרי.

חומצה פולית

חומצה פולית היא ויטמין מקבוצת ויטמיני B, הנדרש על ידי הגוף עבור תפקודו השוטף ויצירת תאים חדשים. בין היתר, החומצה הפולית תורמת למניעת סרטן על ידי מניעת שינויים ב-DNA. חומצה פולית חשובה במיוחד בתקופת ההריון, שכן היא מגינה על העובר מפני פגמים מולדים אפשריים ותורמת להתפתחות תקינה של מערכת העצבים. בתקופת הפוריות, כאשר קיים הסיכוי להריון לא מתוכנן, מומלץ במיוחד לצרוך כמות מספקת של הויטמין על בסיס קבוע, שכן הזמן הקריטי ביותר להמצאותו של הויטמין בגוף הוא השליש הראשון להריון, בו מתפתחת תעלת העצבים, ממנה מתפתחים המוח ועמוד השדרה. הגוף אינו מאחסן חומצה פולית ולכן מומלץ לדאוג לצריכה יומיומית מספקת. הכמות המומלצת לנשים ליום היא 400 מ”ג. לנשים הנמצאות בקבוצת סיכון, כתוצאה מעודף משקל, סוכרת או מחלות המשבשות ספיגה בגוף, מומלץ לצרוך כמות גדולה יותר של הויטמין, אשר תתואם באופן אישי לאחר התייעצות עם רופא.

חומצה פולית

החומצה הפולית נמצאת באופן טבעי במזונות כגון ירקות ירוקים עליים (תרד, לפת, אפונה), בפירות העשירים בפולאט כגון בננות ותפוזים, בכבד ובעדשים, אך רק כ-50% נספגים בגוף כתוצאה מאכילה של מזונות אלה, ואחוז זה עלול לרדת כתוצאה מבישול או אחסון המזון. בנוסף, את החומצה ניתן לקבל באופן ישיר גם ממזונות להם מוסיפים את הויטמין כגון פסטה, לחם ודגני בוקר.

דרך טובה לוודא צריכה מספקת של הויטמין היא נטילת תוסף. אלה יכולים להיות תוסף של חומצה פולית או תוסף מולטי-ויטמין. בנטילת מולטי-ויטמין, יש לוודא כי המינון מכיל כמות מספקת של חומצה פולית. במידה ומתחילים לקחת את התוסף לפני הריון, מומלץ להתחיל לקחת את התוסף כשלושה חודשים טרם ההריון. כאשר גוף האישה אינו מכיל כמות מספקת של חומצה פולית במהלך ההריון, הסיכון להתפתחות מומים מולדים בעובר עולה משמעותית. בשנים האחרונות, משרד הבריאות פועל להעלאת המודעות לחשיבות נטילת תוסף של חומצה פולית לפני ובמהלך ההריון. כמו כן, רופאים רבים ממליצים למבוגרים בקבוצת סיכון למחלות לב ומחלות כלי דם, ליטול את התוסף.