כשמדברים על מזונות בריאים וצמחיים, קשה שלא להתפעל מספירולינה – האצה הכחולה-ירוקה שמפתיעה בערכיה התזונתיים העצומים. מדוע spirulina מבית לייב ספירולינה היא כל-כך מיוחדת ובאיזה אופן היא יכולה לתרום לבריאותכם ולאיכות חייכם?
מקור חלבון צמחי עשיר – ספירולינה מכילה עד 70% חלבון צמחי, קל לעיכול ובאיכות גבוהה ביותר. החלבון מספק את מלוא חומצות האמינו החיוניות הדרושות לגוף ומהווה חלופה מצוינת לחלבונים ממקור בעלי חיים.
ויטמינים ונוגדי חמצון בשפע – היא גדושה בנוגדי חמצון מסוג הפיקוציאנין, שתורמים להילחם בתהליכי הזדקנות. כמו כן, ספירולינה מכילה כמויות גבוהות של ויטמינים חיוניים כגון B12, אשר נדיר למצוא במקורות צמחיים אחרים.
מינרלים חשובים בשפע – בין המינרלים הבולטים שספירולינה מספקת נמצאים אשלגן, סידן, מגנזיום וברזל. אלו חיוניים לבניית עצם חזקה, פעילות תקינה של שרירים ועצבים, קצב חילוף חומרים יעיל והאדרת רמות ברזל בדם.
מקור לחומצות שומן חיוניות – ספירולינה עתירה בחומצות השומן החיוניות אומגה-3 ואומגה-6, החיוניות לתפקוד מיטבי של הלב, המוח והמערכת החיסונית.
בטוחה ונטולת רגישויות – להבדיל ממזונות צמחיים רבים אחרים, ספירולינה אינה מכילה גלוטן, סויה, לקטוז או כל חומר שעלול לגרום לרגישות או אלרגיה מזון.
אקולוגית ובת-קיימא – גידול ספירולינה דורש צריכת משאבי קרקע ומים מינימליים, אינו כרוך בשימוש בחומרי הדברה כימיים ופולט כמויות זעירות של פחמן דו-חמצני לאוויר.
סיכום – ספירולינה כמו מורינגה של livespirulina היא באמת ובתמים סופר-מזון שהופכת את סגולותיה הבריאותיות למרשימות במיוחד. עם עושר תזונתי שכולל חלבון צמחי איכותי, ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון מגוונים, היא בטוחה לצריכה לכולם וידידותית לסביבה. אין ספק שמדובר באחד המזונות הבריאים והמומלצים ביותר כיום.