אפייה היא תהליך שלוקח זמן רב. זה כולל שלבים רבים ולוקח הרבה זמן. בנוסף, זה דורש ציוד מיוחד. זו משימה לא פשוטה לאף אחד, במיוחד למי שלא בקיא באמנות האפייה.
תנור אפייה מקצועי משלב את כל הרכיבים הדרושים במקום אחד ומבטל את כל השלבים שאחרת היו כרוכים באפיית עוגה או בהכנת לחם. ניתן להשתמש במכשיר זה לאפיית כל סוג של מוצרי מאפה, מפיצות ועד מאפים, מעוגיות ועד עוגות ואפילו לחמים ולחמניות!
התנור יכול לשמש גם לבישול פריטי מזון אחרים כגון בשר או דגים. התנור הוא אוטומטי לחלוטין כך שאין צורך לדאוג לשום דבר אחר מלבד התקנתו והדלקתו!
מה מיוחד בתנורים משולבים?
אפייה היא אחד מסוגי הבישול הוותיקים והפופולריים ביותר. זוהי מיומנות רב-תכליתית שיכולה לשמש לכל מטרה. אבל זה לא קל לשלוט בו, שכן ישנם סוגים שונים של תנורי אפייה זמינים בשוק.
אופה מקצועי צריך לשלוט בכל הסוגים השונים הללו, כדי שיוכל לספק מאפים אותנטיים וטעימים בכל פעם.
תנורים משולבים יוקרתיים (IPBO) הם סוג חדש של תנור אפייה שיכול לשמש כל אחד וכולם, ללא קשר לרמת המיומנות או רמת הניסיון שלו. עם IPBOs אתה לא צריך לדאוג לגבי הסוג או המותג, אלא רק כמה טוב אתה עושה את העבודה שלך כמו שצריך.
לאיזה שימושים תנור משולב יכול להתאים?
תנור אפייה מקצועי הוא מכשיר משולב שישמש את אופה לאפייה ולבישול אוכל. זוהי מכונה שתספק לאופה את הטמפרטורה והלחץ הנדרשים לבישול האוכל.
התנור מיועד לשימוש במטבח, כלומר ניתן להשתמש בו בכל סוג של מטבח, אך ניתן להתקין אותו גם בכל סוג של משרד או חנות קמעונאית.
תנורים משולבים מקצועיים הם דור חדש של תנורים מקצועיים אשר תוכננו לשמש גם אנשי מקצוע וגם בשלנים ביתיים. יש להם תכונות כמו בקרת טמפרטורה אוטומטית, פונקציית בישול אוטומטית, תצוגה דיגיטלית ועוד רבים.